可以蒸10分钟左右这样才好吃

扇贝是生活中常见的海鲜食品有很多种吃法一般都是蒸的，这样才好吃很多人会在家里蒸扇贝清蒸扇贝一般蒸五到八分钟，所以蒸十分钟就可以了这种可以放心食用

一般蒸十分钟就可以熟了。

扇贝是一种常见的贝类食物它们很小，但是肉很新鲜蒸扇贝的时候可以蒸5分钟左右如果扇贝大或者扇贝多，也可以蒸10分钟左右日常生活中适当吃点扇贝，可以补充身体的营养扇贝富含钙，蛋白质等营养成分适量食用扇贝可以增强和提高体质，有利于身体的保养

其实扇贝虽然看起来比较大，但是开壳以后，它的肉主要在中间，所以用冷水蒸大火烧开水，然后小火蒸10分钟基本上扇贝都是可以蒸的清蒸扇贝味道鲜美

蒸扇贝需要多长时间。

大概5—8分钟。

扇贝的壳薄，加热速度快，主要成分是蛋白质，比较容易蒸一般来说大火蒸5—8分钟左右就可以了具体烹饪时间与扇贝大小，火力等因素有关

扇贝大的话可以蒸久一点，但是不建议蒸太久如果时间过长，不仅会影响扇贝的口感，还会导致营养成分的流失

清蒸扇贝是冷水蒸还是热水蒸。

把水烧开，然后蒸。

扇贝富含蛋白质和氨基酸，味道鲜美蒸的时候建议等水开了再蒸这样高温可以快速锁住扇贝外层的水分，从而保持扇贝内部的鲜嫩口感

否则，扇贝如果用冷水蒸，会伴随着水温的升高而慢慢升温这样扇贝不仅肉味会变老，腥味也会增加，所以味道不太好

清蒸扇贝要什么调料。

建议可以和大蒜一起吃。

扇贝含有较多的蛋白质，非常好吃，但也有一定的海洋风味所以蒸扇贝的时候一般会用蒜粉，这样既能去除扇贝的腥味，又能提高其鲜度

除了蒜末，还可以根据自己的口味在蒜末中加入适量的酱油，韭菜，小米椒，蒸鱼，酱油。

蒸扇贝

材料:扇贝，粉丝

辅料:大蒜，青椒，红椒

调料:香油，清蒸鱼，酱油，蚝油

步骤:

1.先准备适量的扇贝，洗净，控水备用。

2.准备一些软泡沫粉丝，在粉丝里倒一点香油，搅拌均匀，让粉丝表面有一层油膜，这样蒸出来的粉丝就不会变软了。

3.准备一把蒜，切成蒜末大蒜的量可以多一点

4.准备青红椒，切成小块青椒和红椒可以起到装饰作用

5.烧热煎锅，倒入少量植物油，将油烧热，放入蒜末，煎一分钟左右将大蒜炒至蒜末略呈棕色

6.然后加入5克蚝油和5克蒸鱼露油将调料和蒜末翻炒，关火待用

7.将泡好的粉丝堆在扇贝表面。

8.把炒好的蒜蓉酱放在粉丝上。

9.先在蒸锅里烧开水，将准备好的扇贝粉丝放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸6分钟。

10.蒸好后，在表面撒些青红椒，烧点热油，浇在上面刺激出香味，然后享用。